世新大學圖書館 catalog › Details for: 主廚的料理法則 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /

Normal view MARC view ISBD view

主廚的料理法則 [電子資源] : 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 / 路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯

By: 埃瓜拉斯 (Eguaras, Louis)Contributor(s): 佛瑞德列克 (Frederick, Matthew) | 趙慧芬 | Eguaras, Louis | Frederick, Matthew | 凌網科技股份有限公司Material type: Text

TextLanguage: Chinese Original language: English Publisher: 臺北市 : 原點出版 : 大雁文化發行, 2021[民110]Edition: 初版Description: 1冊 : 圖, 像, 書影, 表ISBN: 9789579072878; 9579072876Other title: 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 | 30年經驗才敢說白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 | 三十年經驗才敢說白宮主廚讓名人折服的一百零一堂料理精華課 | 採買、調味、切工到烹煮, 哪些事天天做, 天天錯, 難怪美味總少一味 | 採買調味切工到烹煮哪些事天天做天天錯難怪美味總少一味 | 料理的法則修訂新版Uniform titles: 101 things I learned in culinary school, second edition. 中文 Subject(s): 自我實現 | 生活指導 | 成功法Other classification: 177.2 Online resources: HyRead ebook電子書;校外閱讀全文需設定VPN.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 0 )
Title notes ( 7 )
Comments ( 0 )

No physical items for this record

資料型式 : 文字

檢索型式 : 電子書服務平台

封面副題名: 採買、調味、切工到烹煮, 哪些事天天做, 天天錯, 難怪美味總少一味

原書名: 料理的法則修訂新版

譯自: 101 things I learned in culinary school, second edition

含參考書目

系統需求 : HyRead Library

There are no comments on this title.

to post a comment.