世新大學圖書館 catalog › Results of search for 'su:"分子原理"'

Your search returned 6 results.

	1.	分子廚藝終曲 : 食物的創新 / 提斯(Herve This)著 ; 孫正明譯. by 提斯 (This, Hervé), 1955- \| 孫正明. Edition: 初版Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Chinese Original language: French Publisher: 臺北市 : 貓頭鷹出版, 2010.06Availability: Items available for loan: Call number: 427.8 875 (1). Place hold Add to cart (remove)
	2.	分子廚藝首部曲 : 揭開美食奧祕的科學革命 / 艾維.提斯(Herve This)作 ; 孫正明譯. by 提斯 (This, Herve) \| 孫正明. Edition: 初版Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Chinese Original language: French Publisher: 臺北市 : 貓頭鷹出版家庭傳媒城邦分公司發行, 2010Other title: 分子廚藝之父代表作用科學分析美食必讀經典.Availability: Items available for reference: 其他 (1). : Add to cart (remove)
	3.	認識分子廚藝 : 顛覆傳統美食體驗的料理革命 / 提斯(Hervé This)著 ; 梁曼嫻, 蒲欣珍譯. by 提斯 (This, Hervé), 1955- \| 梁曼嫻 \| 蒲欣珍. Edition: 二版五刷Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Chinese Original language: French Publisher: 臺北市 : 積木文化, 2011[民100]Availability: Items available for loan: Call number: 427.8 868 (1). Damaged (1). Place hold Add to cart (remove)
	4.	分子廚藝 : 用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 / 提斯(Herve This)著 ; 孫正明譯. by 提斯 This, Herve \| 孫正明. Edition: 二版Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Chinese Publisher: 臺北市 : 貓頭鷹出版家庭傳媒城邦分公司發行, 2012.05Availability: Items available for loan: Call number: 427.8 834 (1). Place hold Add to cart (remove)
	5.	創新前衛的分子料理 [電子資源] : 20種容易理解的技法、40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版) / 安娜.卡卓(Anne Cazor), 克莉絲汀.雷納(Christine Lienard)合著 ; 朱立安.阿塔(Julien Attard)攝影 ; 蒲欣珍譯 by 卡卓 (Cazor, Anne) \| 雷納 (Lienard, Christine) \| 阿塔 (Attard, Julien) \| 蒲欣珍 \| Cazor, Anne \| Lienard, Christine \| Attard, Julien \| 聯合線上股份有限公司. Edition: 二版Material type: Text; Format: electronic available online ; Literary form: Not fiction ; Audience: Adult; Language: Chinese Original language: French Publisher: 臺北市 : 積木文化, 2021Other title: 20種容易理解的技法、40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版).Online access: udn讀書館電子書;校外閱讀全文需設定VPN. Availability: No items available : Add to cart (remove)
	6.	創新前衛的分子料理 : 20種容易理解的技法 40道顛覆味蕾的食譜 / 安娜.卡卓(Anne Cazor),克麗絲汀.雷納(Christine Liénard)合著;朱立安.阿塔(Julien Attard)攝影;蒲欣珍譯. by 卡卓,安娜 (Cazor, Anne) \| 雷納,克麗絲汀 (Liénard, Christine) \| 阿塔,朱立安 (Attard, Julien) \| 蒲欣珍. Edition: 初版Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Chinese Original language: French Publisher: 臺北市 : 積木文化出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2010[民99]Availability: Items available for loan: Call number: 427.8 846 (1). Place hold Add to cart (remove)

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