分子廚藝終曲 : 食物的創新 / 提斯(Herve This)著 ; 孫正明譯.

By: 提斯 (This, Hervé), 1955-Contributor(s): 孫正明Material type: TextTextLanguage: Chinese Original language: French Series: 貓頭鷹書房 229Publisher: 臺北市 : 貓頭鷹出版, 2010.06Edition: 初版Description: 288面 : 圖 ; 21公分ISBN: 9789862620380 (平裝)Subject(s): 烹飪 | 分子原理
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圖書 427.8 875 (Browse shelf) Available C408957
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