魚翅與花椒 [電子資源] : 國際川菜權威扶霞的飲饌起點 / 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)作 ; 鍾沛君譯
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TextLanguage: Chinese Original language: English Series: 貓頭鷹書房: 52Publisher: 臺北市 : 貓頭鷹出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2023Edition: 三版Description: 330面 : 圖, 地圖ISBN: 9789862625514Other title: 原文題名之副題名: A sweet sour memoir of eating in China | 國際川菜權威扶霞的飲饌起點Uniform titles: Shark's fin and Sichuan pepper. 中文 Subject(s): 飲食風俗 | 文化 | 烹飪 | 中國Other classification: 538.782 Online resources: udn讀書館電子書;校外閱讀全文需設定VPN.
譯自: Shark's fin and Sichuan pepper : a sweet sour memoir of eating in China
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